딸기주

딸기주

 

0. 재료 :  딸기 1Kg, 소주 1.8리터, 설탕 500g
 
0. 담는 법

   1. 연한 소금물에 딸기를 잘 씻어 물기를 완전히 거둔다.
   2. 병에 딸기를 넣고 설탕에 재워 하루를 둔다.
   3. 술을 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
   4. 약 보름정도 후에 건더기를 건져내고 밀봉한 후 보관한다.
   5. 3개월정도 숙성하면 좋은 술을 얻을 수 있다.