울릉도의 웰빙 음식 1

울릉도의 웰빙 음식 1

 

울릉도의 여행은 울릉도 관문인 도동항에서 시작되며 울릉도의 웰빙음식도 도동항에서 시작한다. 도동항에 내려서보면 부둣가를 중심으로 몰려 있는 20여 곳의 음식점에서는 대부분 비슷한 메뉴를 내놓고 관광객을 맞이하지만 각각의 음식점마다 나름대로의 노하우를 가지고 잘하는 음식은 따로 있다.

 

그런 음식점의 노하우들이 모여 만들어 낸 것이 바로 울릉도의 웰빙음식인 약소불고기와 홍합밥, 따개비밥, 오징어내장탕, 약초해장국 등이 있으며 이 음식들은 울릉도에서만 맛볼 수 있는 별미다.

 

울릉도 음식의 대표 메뉴인 울릉약소불고기의 약소는 울릉도에서 자라는 생초와 약초를 먹여 키운 소를 말하는데, 불고기라고 해서 흔히들 생각하고 있는 쇠고기를 양념간장에 재운 것이 아니라 양념에 재우지 않은 생고기다. 때문에 어느 집이 약소불고기를 맛있게 내놓느냐 하는것은 신선도가 좋은 쇠고기를 내어놓느냐에 달려 있다.

 

약소불고기는 소를 직접 잡는 집에서 먹는 것이 가장 신선하다. 언제 어느 집에서 소를 잡았다는 소식이 퍼지면 약소불고기 식당은 약소를 잡은 날 저녁부터 오시는 손님으로 만원을 이루며 약소불고기를 먹으러면 사전 예약을 하지않으면 못 먹을 정도이다.

 

울릉군청에서는 관광객의 편의를 위하여 약소를 잡았을 경우에는 울릉군 관광정보 홈페이지에 약소 도축상황을 올려 알려주고 있으나 제대로 된 약소불고기를 먹으려거든 숙박하는 집 주인에게 물어보고 식당을 예약하고 먹도록 하는 것이 좋다. 가격은 1인분에 15,000원 정도하며 사전예약을 하는 것이 좋다.

 

울릉도에는 미역이나 홍합, 홍삼 등 해산물이 대부분이 자연산이므로 가격이 싸지는 않지만 신선도는 만족할 만하다. 횟집에 들어가지 않고 해산물을 사서 그 자리에서 바로 먹고 싶다면 도동항이나 저동항의 해산물 좌판대에 가자.

 

도동항 해산물 좌판대는 도동소공원 아래 바닷가쪽으로 보면 좌판코너가 설치되어 있으며 저동항 해산물 좌판대는 저동항 수산물 직판장을 지나 끝자락에 보면 자연산 해산물을 내놓고 파는 좌판 코너가 있다. 이곳에서는 다양한 해산물을 내놓고 팔면서 즉석에서 썰어주기도 한다. 좌판대 앞에 설치된 간이 탁자에서 초고추장과 야채, 소주를 구입하여 즉석에서 먹을수도 있으며 가까이에 있는 식당에 가면 가지고 간 횟감을 접시에 담아주며 매운탕도 끊여주고 있다. 항구에서 바다를 바라보며 먹으면 그 맛이 바로 꿀맛이다!

 

울릉도의 산채비빔밥은 울릉도에서 자란 무공해 산채를 넣어 육지에서 먹는 산채비빔밥과는 비교 할수 없을 정도이며 산채비빔밥(8,000원)은 나리분지 근처 식당가에서 먹으면 후회하지 않는다. 나리분지에서는 폭신한 감자전(7,000원), 아삭거리는 더덕파전(7,000원), 더덕.황기 넣은 토종 닭 백숙(45,000원)이 기다린다. 야외 테이블에서 토종씨앗동동주(7,000원)까지 곁들이다 보면 자리에서 일어나 길 떠나기 싫어진다.

 

울릉도에서는 꼭 맛봐야 할 나물도 여러 가지. 울릉도 특산음식으로 자리잡은 명이나물은 산마늘이라고도 하는데 쌉쌀한 맛을 내며 약소불고기나 돼지고기를 구워 먹을 때 또는 회를 먹을 때 쌈으로 싸서 마늘 대용으로 먹거나 간장에 졸여 반찬으로 먹는다. 또 고춧가루로 버무려 김치를 만들어 먹기도 한다.

 

이외에도 식당에서 음식을 주문하면 부지깽이, 울릉취나물, 삼나물, 땅두릅, 섬더덕 등 계절에 따라 다양한 나물을 반찬으로 내놓는다. 오징어불고기나 산채비빔밥 등은 어디서나 맛볼 수 있는 흔한 메뉴지만 들어가는 재료가 조금씩 달라 울릉도 특유의 맛을 낸다.

 

[자료제공 : 울릉도에서 김혜탁, 울릉도 자유여행을 하시고자 하시는 분들께서 문의사항이 계시면 http://cafe.daum.net/ulleungtjddlsqhd 에 들러보시면 울릉도 여행에 대한 일정별, 출발지별 상세한 설명이 나와 있으며 메일주소 dais1222@hanmail.net 휴대폰 010-4010-1792 번으로 연락주시면 울릉도 자유여행에 필요한 정보 및 숙소, 식사문제 등 울릉도 여행안내 및 가이드를 하여드립니다.]