솔잎주

 

0. 재료 - 새순 솔잎 [3 컵], 흑설탕 [300 g], 물 [9 컵]

0. 만들기

   1. 분량의 길이 5센티 정도 되는 새순 솔잎을 꺠끗이 씻어 마른 거즈 로 물기를 잘 닦는다.

   2. 분량의 물을 팔팔 끓여서 식히고 솔잎은 1.5센티 길이로 잘라 놓는다.

   3. 병에 짧게 자른 솔잎을 넣으면서 분량의 흙설탕을 함께 넣고 끓여 식힌 물을 붓고 밀봉한다.

   4. 양지바른 곳에 2주일 정도 두면 먹는다.