의인영지차
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 특성 |
| 율무는 벼과에 속하는 일년초로서 벼와 모양이 비슷하고 밥을 지었을 때 맛도 유사해서 예로부터 식량으로 대용되어 왔다.
한방에서는 율무를 탈곡한 것을 의이인이라고 하는데 쌀보다 우수한 단백질과 지방이 함유되어 있다. |
| 효능 |
| 의인(율무)은 단백질과 지방, 칼슘, 칼륨, 철분 등이 많은 식품으로 이뇨와 소염 진통 작용이 뛰어나며 습을
제거하고, 영지는 신경 안정에 효과적이다. 몸안의 습과 수종(水腫)을 없애며 이뇨 역할을 하고 몸에 있는 지방질을 분해하여 비만 여성의 다이어트에 좋다. 또한 소화불량, 관절통, 근육경련에 유용하다. 그밖에 피로회복 및 기미,주근깨의 예방에 효과적이며 말초신경을 확장,수축 시키는 효능이 있어 여드름, 부종, 각기, 신경통 등에도 효과를 볼 수 있다. |
| 만드는 법 |
 재료 |
| 의인(율무) 50g. 영지 3g, 물 800mℓ |
| 제작순서 |
| 1. 물 2리터에 의이인을 넣고 15분 정도 끓인다. |
| 2. 불을 끄고 찌꺼기를 건져낸 다음 영지를 넣고 10분 정도 더 끓인다. |
| 3. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 적당량 첨가해서 마신다. |
| 4. 의인은 태우지 않도록 주의하면서 약한 불에서 천천히 볶은 후 사용하면 더욱 좋다. |
| 주의할점 |
| 임산부는 유산될 염려가 있으므로 피하는 것이 좋다. |