검은콩포도주

검은콩포도주

 

0. 재료 - 검은콩 130~150g, 붉은포도주 750㎖(1병)

 

0. 용법및 용량

 고혈압, 무릎통증에 좋은 검은콩포도주 -  검은콩포도주를 아침 저녁 식전에 소주잔으로 1잔씩 마신다.

 

0. 담그기
 ① 검은콩 130~150g, 붉은포도주 750㎖(1병)를 준비한다.
 ② 검은콩을 마른 행주로 깨끗이 닦아 먼지를 없애고 상한 콩은 골라 낸다.
 ③ 검은콩을 마른 후라이팬에서 약한 불로 10~11분 정도 볶는다. 콩이 타지 않고 껍질이 톡톡 튀면 꺼내 그대로 식힌다.
 ④ 밀폐할 수 있는 내열성 유리병에 넣고 붉은포도주를 붓는다.
 ⑤ 밀봉하여 냉암소에 5~6일 정도 둔다.
 ⑥ 이 포도주를 조리나 체에 깨끗한 마른 행주를 얹어 걸러 내고 검은콩 포도주는 밀폐 용기에 다시 부어 냉암소에 두고 마신다.

 

0. 효능
 -  검은콩포도주는 고혈압에 효과가 있으며, 무릎통증, 귀울림, 그리고 불면증 개선에 탁월한 효능을 갖고 있다.
 -  혈색이 좋아져 아름다운 피부를 유지시켜 준다.

 

0. 알아두기
 -  밀폐용기가 없을 때는 포도주 병에서 와인을 반 컵(100㎎)정도 덜어 내 다른 용기에 옮긴 다음, 볶은 검은콩 100~200g을 와인병에 직접 넣고 코르크 마개를 해서 5~6일 정도 냉암소에 보관한다.
 -  콩은 체에 밭여 걸러 내고 검은콩포도주를 다시 포도주 병에 부어 냉암소에 보존하면서 마신다.