와인과 음식

과일, 샐러드, 해산물 스파클링 와인, 옅은 맛 내지 보통 맛의 백포도주가 어울린다. 강한 맛이 나는 음식은 보통 맛이나 진한 맛의 백포도주가 어울리며 간단한 생선요리는 드라이와인이 좋다. 육류(닭고기, 돼지고기, 소고기, 양고기...) 일반적으로 붉은 육류요리에는 레드와인이 어울린다고 알려져있다. 레드와인의 탄닌성분이 육류의 기름기와 잘 조화가 이루어져 궁합이 잘 맞는 것으로 알려져 있다. 닭고기나 오리고기 요리도 레드와인과 어울린다고 한다. 치즈 와인과 치즈는 서로 떼어 놓을 수 없다. 와인을 마신 뒤 치즐르 먹으면 입안의 남은 와인 맛이 사라져 다음 마시는 와인을 더욱 맛있게 해준다. 일반적으로 레드와인이 어울린다고 알려져있으나 화이트와인도 잘 어울린다. 브리 까망베르 라클레때