생맥산차
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 특성 |
| 인삼은 다년생 숙근초로 60Cm 내외로 자라며, 잎은 돌려나며 엽병이 길고 장난형 또는 타원형으로 톱니가 있고 밑과
끝이 날카롭다. 맥문동은 나리과에 속하는 좁은 잎 맥문동, 넓은 잎 맥문동의 덩이뿌리를 말린 것이다. 오미자는 낙엽활엽관목으로 우리나라를 비롯하여 중국, 일본, |
| 대만 등지에 분포하는데, 우리나라에서는 주로 중 북부에 분포한다. |
| 성분 |
| 인삼은 연수에 따라 성분의 차이가 다르기 때문에 5 - 6년생의 수령이 열량이 높은 식품으로 주로 단백질과 탄수화물의 배당체, 무기질의 인,철,칼슘이 많이 함유하고 있으며, 비타민 B 와 니아신도 들어있다. |
| 효능 |
| 생맥산은 글자 그대로 맥(脈), 즉 원기를 돋우어 주는 인삼과 물의 근원을 기르고 폐기(肺氣)를 맑게 하는
맥문동(麥門冬), 오장(五臟)의 기운을 보하는 오미자(五味子)가 어울려서 기력을 솟게 하고 갈증이 나지 않게 한다. 그러므로 여름철 음료수로서는
생맥산이 최고라고 할 수 있다. 특히 여름에 더위를 먹어 맥에 힘이 없고 몸에서 열이 나며 땀을 많이 흘려 몸 속의 기력과 체액이 없어진 것을 보충한다. 여름철에 식욕이 유난히 떨어지거나 더위를 많이 타서 땀을 잘 흘리는 사람에게 좋은 음료이다. 근래에는 열사병, 폐에서 기인된 심장병, 심근 경색 등으로 기력과 진액이 함께 손상된 경우에도 사용한다 |
| 만드는 법 |
 재료 |
| 인삼 20g,맥문동 60g,오미자 10g,물2리터,꿀 약간 |
| 제작순서 |
| 1. 물 2리터를 끓인 후 오미자10g을 10시간 정도 담가 놓는다. |
| 2. 오미자를 건져내고 인삼20g, 맥문동60g을 넣고 40분 이상 은근한 불에서 오래 달인다. |
| 3. 냉장고에 넣어 두고 갈증이 날 때 수시로 마시면 좋다. |