체감차
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 특성 |
| 의인은 벼과에 속하는 일년초로서 벼와 모양이 비슷하고 밥을 지었을 때 맛도 유사해서 예로부터 식량으로 대용되어 사용
되어왔다. 칡뿌리는 콩과의 덩굴식물로 한국을 비롯한 중국, 일본 등지에 분포하며, 우리나라에서는 전국의 양지바른 산기슭에 자생하고 있다. |
| 황기는 콩과의 높이 60cm 가량의 다년생 약초이다. 한방에서는 그 뿌리를 황기라 한다. 봄 또는 가을에 2-3년생 뿌리를 캐어 이용하는데, 다른 재료도 마찬가지이지만 가을에 캐는 것이 양질이다. 익은귤의 껍질말린 것을 진피(陳皮) 또는 귤피라고 한다. |
| 성분 |
| 갈근에는 녹말 및 당분과 칼슘, 인, 단백질, 섬유질, 회분, 철분 등을 함유하고 있다. 황기의 일반성분으로는
배당체, 플라보노이드, 알카로이드가 함유되어 있으며 당류, 아미노산(트레오닌, 아스파라긴산, 글루타민 등), 콜린, 베타인, 점액질, 녹말 등이
들어 있다. 각종 귤피에는 정유와 여러종류의 플라보노이드 배당체가 함유되어 있는데, 정유의 주성분은 디-리모넨이다. 이것은 기(氣)를 잘 돌아가게 하며 주로 폐기와 비기를 잘 통하게 하고 가슴이 답답한 증세를 낫게 하며, 습(濕)을 없애고 담(痰)을 삭인다. |
| 효능 |
| 속이 덥고 소화 능력이 좋은 사람의 비만해소에 효과가 있으며, 변비 증세가 있으면서 비만한 경우에도 좋다. |
| 만드는 법 |
 제작순서 |
| 물 800ml에 의인,갈근,진피,황기,감초를 넣고 약한 불로 물이 절반이 되도록 40분 가량 달인 후 이 물을 하루 3회로 나누어 식후에 마신다. |